独家秘制！超详细泡椒凤爪正宗做法视频教程

抱歉暂时无法提供精准的视频链接，但可以为您提供文字描述的制作方法，请参考以下步骤制作泡椒凤爪：

1. 准备食材：凤爪500克、泡椒适量、小米椒适量、泡椒水适量、葱姜适量、八角2个、桂皮1段、香叶2片。

2. 凤爪剪掉指甲，洗净控干水分，对半分开备用（整个也可，更费劲就不好咬了）。

3. 锅中加冷水，放入处理好的凤爪，加入适量的葱、姜、八角、桂皮、香叶一起烧开。

4. 转中火煮10分钟左右，撇去浮沫，盖上盖子焖10到15分钟（不喜欢太烂的可以减少焖的时间）。

5. 制作腌制的料汁：将泡椒和小米椒放入一个玻璃容器中，再倒入适量泡椒水和米醋（可以先放200ml），调成泡椒汁。

6. 拿出刚刚煮好的凤爪并迅速用凉白开水冲洗干净表面的油脂等杂质（要多冲洗几遍，直到水不再浑浊）。

7. 将清洗干净的凤爪沥干水分后，泡入料汁中，确保所有的凤爪都被料汁浸泡。

8. 最后将玻璃容器盖上盖子封好，放入冰箱泡24小时后即可享用。

如果想进一步了解如何制作泡椒凤爪及其视频教程，可以查阅建议做家常菜的app应用程序或者视频网站的相关视频，会更精确地给出相应的教程。祝你烹饪愉快！

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